Module 6 : Analyses nutritionnelle et fonctionnelle des troubles neuropsychiques et métaboliques par Bruno Mairet

Neuropsychiques : L’environnement micronutritionnel du système nerveux ; les neurotransmetteurs ; Les hormones des biorythmes

Métabolisme : La fonction mitochondriale ; La fonction thyroïdienne

1- Neuropsychiques

1-1 L’environnement micronutritionnel du système nerveux

  • Rappels de physiologie et biochimie du neurone
    • Biochimie du potentiel d’action
    • Biochimie de la synapses
    • Neurotransmetteurs
  • Les acides gras dans le cerveau
    • Le bilan des acides gras érythrocytaire
      • Rappel du module 4 sur ce bilan
      • Le bilan des acides dans le cadre de l’investigation du SNC
      • Indication du bilan
      • Cas cliniques
  • Zoom sur les cycles de la méthylations
    • Biochimie des cycles de la méthylation
    • Importance des cycles de la méthylation dans le SNC
    • La B12
      • Quels dosages pour déterminer les carence en B12?
        • Le dosage de l’homocysteine
        • Le dosage de la B12
        • Le dosage de la transcobalamine (B12 active)
      • Les indications des dosages
    • La B9
      • Indication du dosage
    • Polymorphisme de la 5THFR
    • Cas cliniques
  • Zoom sur le bilan martial
    • Importance du fer dans le SNC
    • Ferritine, Hepcidine, Transferine, CST
  • Autres facteurs micronutritionnels du SNC
    • Le zinc
    • Le Magnésium: intérêt du dosage ?
    • La B6
  • Le dosage du BNDF

1-2 les neurotransmetteurs

  • Principaux neurotransmetteurs impliqués dans les troubles neuropsychiques
  • Le profil des neurotransmetteurs
    • Les différents axes investigués
      • Axe Sérotoninergique
      • Axe dopaminergique
      • Axe noradrénergique/adrénergique
      • Axe Glutamate/GABA
    • Intérêt du profil et indication
      • Mise en perspective avec la cliniques et les questionnaires d’évaluation
    • Cas cliniques
  • Polymorphismes des gènes des neurotransmetteurs
  • Importance d’une vision intégrative dans la biologie des neurotransmetteurs
    • Dysbiose
    • Neuroinflammation
    • Hyperinsulinisme
    • Stress (cortisol)
  • Cas clinique de l’approche systémique

1-3 Les hormones des biorythmes.

  • Le cortisol:
    • Le dosage salivaire vs dosage sanguin
    • Cortisol 8h vs cinétique du cortisol
    • Indications
    • Mise en perspective avec la cliniques et les questionnaires d’évaluation
  • La mélatonine
    • Dosage de la mélatonine salivaire.
  • Cas cliniques

 

2- Métabolisme

2-1- La fonction mitochondriale

  • Physiologie et biochimie de la mitochondrie
  • L’environnement micronutritionnel de la mitochondrie
    • Zoom sur la carnitine
      • Importance de la méthylation
      • Dosage Homocystine, B12, polymorphisme de la MTHFR
      • Dosage du TMAO
    • Zoom sur la CoQ10
      • Importance du dosage
      • Indications
    • Les vitamines de l’énergie
      • Dosage des vitamine B1, B2, ..
    • Les acides gras et la fonction mitochondriale
  • Le dosage des métaux lourds urinaires:
    • Indication
    • Discussion de la pertinence.
  • Impact d’une dysfonction mitochondriale
    • Le stress oxydant
      • L’équilibre du Fer
      • Le dosage du cuivre
      • Dosage GPX, SOD, Sélénium, zinc, Glutathion
    • La résistance à l’insuline
      • Test du Homa
    • La stéroïdogénèse
      • Dosage salivaire de la pregnénolone

2-2 La fonction thyroïdienne

  • Rappel de physiologie : axe hypothalamus/hypophyse/thyroïde
  • Le bilan thyroïdien complet
    • TSH: les limites du dosage isolé
    • T4/T3/T3r (T3 réverse)
    • Iode urinaire (1er jet matinal ou urine de 24h)
  • Environnement micronutritionnel de la fonction thyroïdienne
    • Les acides gras – importance de Oméga 3
    • La vitamine A et son dosage
    • Fer, Sélénium, Zinc, B12, Vitamine D
  • Mise en perspective avec la cliniques et les questionnaires d’évaluation
  • Importance d’une vision intégrative dans l’approche de la fonction thyroïdienne.
    • Rôle de l’intestin
    • Rôle du foie
    • Les métaux lourds
    • La mitochondrie
  • Nombreux cas cliniques

Module 2 : Analyses nutritionnelles et fonctionnelles des troubles de la digestion et de la détoxification – Par Bruno Mairet

Introduction à la biologie nutritionnelle et fonctionnelle – Base de chimie, biochimie et de biologies appliquées aux analyses fonctionnelles – Biologies du microbiote – Biologies de digestion, de l’assimilation et des intolérances – la barrière intestinale – l’inflammation intestinale – la détox hépatique et de la fonction biliaire

Impact des déséquilibres de l’écosystème intestinal sur les troubles digestifs et dysimmunitaires

L’ECOSYSTEME INTESTINAL 

  • Le système digestif
    • Bouche- Mastication et enzymes salivaires
    • Estomac
    • Pancréas
    • Bile
    • Entérocytes et microbiote
  • Le système digestif
    • Bouche- Mastication et enzymes salivaires
    • Estomac
    • Pancréas
    • Bile
    • Entérocytes et microbiote
  • L’écosystème intestinal : présentation
    • La barrière intestinale
      • Fonction
        • Absorption
        • Barrière entre le soi et le non soi
      • Structure
        • Les différentes cellules et leur spécialité
          • Absorption
          • Education du système immunitaire et synthèse d’IgA
          • Synthèse de mucus
        • Le mucus intestinal :
          • Synthèse
          • Rôle
        • Importance de la polarité des entérocytes et jonctions serrées
    • Le microbiote intestinal :
      • Présentation
        • Facteurs déterminant la composition du microbiote
          • Mode de naissance- allaitement- alimentation- médicaments- environnement…
          • Mode d’action des médicaments perturbant le microbiote et/ou le Mucus
      • Fonctions
        • Métabolique
        • Protection
        • Digestion
        • Education du système immunitaire= Equilibre entre défense et Tolérance Immunitaire
      • Bactéries de Fermentation VS Bactéries de putréfaction
        • Description localisation et conditions favorisantes leurs développement
    • Le Galt = Système immunitaire associé à l’intestin
      • Présentation
        • Immunité innée et adaptative : est ce suffisant ce que j’ai dans mon cours ? Une seule diapo ? Tu me parlais d’une diapo très bien faite que tu avais eu avec Fred je crois ???
        • Lien entre l’immunité innée et adaptative
      • Rôle
        • Equilibre entre défense et tolérance : condition essentielle de la bonne santé
      • Balance Lymphocyte T effecteur et Lymphocyte T régulateurs
        • Les T effecteurs
          • La voie TH1
          • La Voie TH2
          • LA voie TH17
        • Les T régulateurs
    • Le système nerveux intestinal : intestin= 2nd cerveau Ce chapitre est à peine abordé dans mes cours crois tu qu’il faut le développer ? Je ne suis pas très à l’aise avec ce sujet, j’ai le sentiment qu’il y a beaucoup d’erreurs et d’imprécisions à ce sujet dans les différentes formations que j’ai suivi… Pourtant c’est un siujet recherché
      • Présentation
      • Constats

Les altérations de l’écosystème intestinal:

  • Les Déséquilibres du microbiote
    • Dysbiose de Fermentation
      • Causes
      • Mise en évidence (clinique, biologique)
      • Conséquences
      • Traitement nutritionnel et micronutritionnel
    • Dysbiose de Putréfaction
      • Causes
        • Excès de consommation de protéine et graisse animale
        • Et/ou déficit de digestion
          • Rôle de l’acidité gastrique
          • Mastication
          • Insuffisance pancréatique et biliaire
        • Alcalinisation du tube digestif
      • Mise en évidence (clinique, biologique)
      • Conséquences
        • Troubles digestifs
        • Conséquence sur l’immunité – Inflammation
        • Conséquence sur la synthèse des neurotransmetteurs
      • Traitement nutritionnel et micronutritionnel
    • Les candidoses
      • Causes
        • Altération du microbiote
        • Excès de consommation d’aliment à charge glycémique élevée
        • Médicaments
        • Déficit immunitaire
        • Acidification du tube digestif
      • Mise en évidence
        • clinique
        • biologique
      • Conséquences
        • Sur la synthèse énergétique
        • Sur la synthèse des neurotransmetteurs
        • Sur l’immunité
      • Traitement nutritionnel et micronutritionnel
    • LE SIBO
      • Description
      • Causes
        • Insuffisance vésiculaire
          • Insuffisance de synthèse de sels biliaires
          • Obstruction des voies biliaires
        • Hypochlorhydrie gastrique
        • Déficit de mastication
        • Dysfonction du Complexe Migrant Moteur
      • Conséquence
        • Déficits micronutritionnels
        • Fatigue
        • Douleurs et troubles digestifs
      • Mise en évidence
        • Clinique
        • Biologique
      • Traitement nutritionnel et micronutritionnel
        • Est-ce que je décris un peu les différents traitements des différentes dysbioses ? : je ne crois pas si ? Sinon ce sera tellement complet comme programme que trop facile à récupérer…
  • L’Hyperperméabilité intestinale (HPPI)= Le leaky gut syndrom
    • Définition
    • Physiopathologie
    • Causes
    • Conséquences :
      • Inflammation- stress oxydant
      • Maladies auto-immunes
      • Allergies et intolérances alimentaires
    • Diagnostic de l’HPPI
    • Traitement nutritionnel et micronutritionnel

LA DETOXICATION HEPATHIQUE :

  • Les fonctions hépatiques
  • La Détoxication :
    • Les acteurs de la détoxication
    • Rôle du foie dans la détoxication
    • Physiologie de la détoxication hépatique
    • Les acteurs micronutritionnels de la détoxication
  • La fonction vésiculaire
    • Rôle
    • Physiologie
  • Les dysfonctions
    • Dysfonction de la détoxication
    • Dysfonction de la fonction vésiculaire
  • Le traitement nutritionnel- micronutritionnel et phytothérapique
    • Le traitement de la  détoxication 
    • Le traitement de la dysfonction vésiculaire